لقيمات بالكاسترد/طريقة عمل اللقيمات

اللقيمات بالكاسترد

المقادير:

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 رشة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
4/1 ملعقة صغيرة زعفران
2/1 كوب لبن 
1 كوب ماء دافئ

طريقة اعداد وتحضير اللقيمات :

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، اللبن ،السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني لمدة  3 – 4 دقائق.
اتركيها تختمر 30 دقيقة.
شكليها كور
اقليها بالزيت الساخن
. اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة.

لعمل الشيرة:  

2 كوب سكر
1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
في قدر ضعي السكر ، الماء، الزعفران والعصير، دعيها تغلي بهدوء 10 دقائق .